Ingredients
Scale
- 400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 100 g Zucker
- 2 EL Speisestärke
- 250 ml Kirschsaft
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Koche die Kirschen zusammen mit dem Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühre gelegentlich um, damit sie nicht anbrennen.
- Mische die Speisestärke mit etwas Kirschsaft in einer kleinen Schüssel, um Klumpen zu vermeiden.
- Gib den restlichen Kirschsaft, Zimt und Zitronensaft zu den Kirschen im Topf.
- Füge die Mischung mit der Speisestärke hinzu. Rühre kräftig um, bis die Füllung eindickt und schön glänzt.
- Las die Kirschfüllung kurz abkühlen, bevor du sie weiterverwendest.
Notes
Bei frischen Kirschen darauf achten, dass sie süß sind. Die Füllung kann in vielen Desserts verwendet werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cooking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 25g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg