Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g Parmesan, gerieben
- 250 g Tomatensauce
- 150 g Mozzarella, in Scheiben
- 8 Mini-Burger-Brötchen
- Frisches Basilikum (optional)
Instructions
- Hähnchenbrust vorbereiten: Schneide das Hähnchenbrustfilet in dünne Stücke. Sie sollten nicht dicker als 1 cm sein, damit sie schnell gar werden.
- Würzen: Mische in einer Schüssel das Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Wälze die Hähnchenstücke in der Würzmischung.
- Panieren: Stell drei Schalen bereit. Fülle eine mit Mehl, eine mit den Eiern (verquirlt) und eine mit Semmelbröseln und dem Parmesan. Wälze die Hähnchenstücke zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich in den Semmelbröseln.
- Braten: Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die panierten Hähnchenstücke goldbraun an. Das dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Backen: Heize den Ofen auf 180 °C vor. Teile die kleinen Burger-Brötchen auf und lege die gebratenen Hähnchenstücke darauf. Verteile die Tomatensauce über das Fleisch und lege die Mozzarellascheiben oben drauf.
- Im Ofen backen: Backe die Slider im Ofen für 10-12 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen ist.
- Servieren: Nimm die Slider aus dem Ofen und garniere sie nach Belieben mit frischem Basilikum. Serviere sie warm mit ein paar leckeren Beilagen.
Notes
Für extra Crunch die Brötchen vorher rösten. Füge Chili zur Tomatensauce für einen scharfen Kick hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Poultry
Nutrition
- Serving Size: 1 slider
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg