Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 ml pflanzliche Milch
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor (Ober-/Unterhitze).
- Mische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz gut zusammen.
- Gib in einer separaten Schüssel die pflanzliche Milch, Sonnenblumenöl, Vanillezucker und den Saft sowie die Schale der Zitrone hinzu und verrühre alles.
- Gieße die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten und vermische alles gut, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Fette deine Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Gib den Teig in die Form und glätte die Oberfläche.
- Backe den Kuchen für etwa 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen nach dem Backen in der Form etwas abkühlen, bevor du ihn auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen stellst.
Notes
Für eine kreative Dekoration: Puderzucker, Zitronen-Glasur oder frische Beeren hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg