Ingredients
Scale
- 250 ml Milch
- 170 g Zucker
- 50 g Maisstärke
- 55 g Pflanzenöl
- 55 g Butter, leicht geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 188 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
- 2 Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Natron
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 160°C (325°F) vor und bereiten Sie die Backform vor.
- Geben Sie Milch und Zucker in einen Topf und erhitzen Sie die Mischung unter Rühren.
- Fügen Sie das Maisstärkemehl hinzu und verrühren Sie alles, bis es glatt ist.
- Sieben Sie das Weizenmehl, Backpulver und Natron in eine große Schüssel.
- Gießen Sie die abgekühlte Milchmischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie kurz um.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn für 40 bis 45 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen.
Notes
Dieser Kuchen kann luftdicht verpackt 3-4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Im Kühlschrank bleibt er 5-7 Tage frisch.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg