Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 50 g Butter
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker (optional)
- 1 TL Vanillezucker
- Belag nach Wahl (z.B. Früchte, Nutella, Marmelade)
Instructions
- Schmelze die Butter in einem kleinen Topf und lass sie etwas abkühlen.
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, die Eier, die Milch, das Salz und den Zucker. Rühre alles gut durch.
- Gib die geschmolzene Butter dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Lass den Teig etwa 15-30 Minuten ruhen.
- Heiz eine große beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze vor und gib etwas Butter hinein.
- Schütte den Teig in die Pfanne, sodass ein großer Pfannkuchen entsteht.
- Backe den Pfannkuchen für etwa 3-5 Minuten, bis die Oberfläche Blasen wirft.
- Drehe ihn vorsichtig um und backe die andere Seite goldbraun.
Notes
Serviere die Pfannkuchen warm und dekoriere sie nach Belieben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg