Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 400 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 200 g Pekannüsse, grob gehackt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Butter für die Form
- Mehl für die Form
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Fette die Kastenform gut mit etwas Butter ein und bestreue sie mit Mehl.
- Schlag die Butter und den Zucker zusammen, bis die Mischung schön cremig ist.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut unter.
- Mische das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung.
- Füge die Pekannüsse und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe den Kuchen 50-60 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
- Lass den Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Notes
Für extra Geschmack kannst du einen Hauch Zimt hinzufügen. Lass den Kuchen nicht zu lange backen, um ihn saftig zu halten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg