Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 200 g Milch
- 100 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Butter zum Braten
Instructions
- Mische die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel gut durch.
- Füge die Milch hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Vermenge in einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Salz und gib diese Mischung langsam zur Eier-Mischung hinzu.
- Lass den Teig für 10 bis 15 Minuten ruhen.
- Heize eine beschichtete Pfanne mit etwas Butter an und gib einen Esslöffel Teig hinein.
- Backe die Pfannkuchen für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis die Oberseite bläschchen zeigt.
- Serviere die Pfannkuchen nach Belieben, z.B. mit frischen Früchten oder Puderzucker.
Notes
Für noch fluffigere Pfannkuchen Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Verwende Zimmertemperatur für Eier und Milch.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Breakfast
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 220mg