Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- 200 g Frischkäse
- 50 g Sauerrahm
- 1 TL Senf
- Kräuter nach Wahl (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- Bereite ein Muffinblech vor, indem du die Förmchen einsetzt oder einfettest.
- Mische das Hackfleisch, die Zwiebel, die Eier, das Paniermehl, das Salz, den Pfeffer, das Paprikapulver und den Kümmel in einer Schüssel gut durch.
- Fülle die Hackfleischmasse in die Muffinförmchen.
- Backe die Fleischlaibchen für ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Vermische währenddessen den Frischkäse, Sauerrahm und Senf in einer separaten Schüssel.
- Nimm die Muffins aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen.
- Verteile das Frischkäse-Topping gleichmäßig auf den Fleischlaibchen und garniere mit Kräutern nach Wahl.
Notes
Diese kleinen Häppchen sind perfekt zum Teilen und passen zu vielen Anlässen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg