Ingredients
Scale
- 200 g Brie
- 200 g Zwiebeln
- 50 g Walnüsse
- 100 g Rucola
- Olivenöl
- 1 EL Zucker
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Gib die Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie glasig sind.
- Streue den Zucker darüber und rühre gut um.
- Lass die Zwiebeln weiter braten, bis sie goldbraun sind (ca. 15-20 Minuten).
- Schneide den Brie in dicke Scheiben.
- Erhitze eine Grillpfanne oder den Grill auf mittelhohe Hitze.
- Lege die Käsescheiben in die Pfanne und brate sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Nimm einen Teller oder ein Holzbrett.
- Lege eine Scheibe Grillkäse darauf.
- Verteile einige karamellisierte Zwiebeln oben drauf.
- Füge die grob gehackten Walnüsse hinzu.
- Gib eine Handvoll frischen Rucola darauf.
- Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Notes
Wähle den Rucola frisch, um die nötige Frische ins Spiel zu bringen. Beginne mit der Karamellisierung der Zwiebeln im Voraus, um die Zubereitung zu erleichtern.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg