Ingredients
Scale
- 1 Tasse Olivenöl
- 1 Tasse Butter
- 1 große Zwiebel
- 1 TL Zucker
- 1 ½ Tassen Langkornreis
- 1 (10,5 Unzen) Dose Rinderbrühe
- 1 (10,5 Unzen) Dose Zwiebelsuppe
- 1 ½ Tassen Wasser
- ½ TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Olivenöl und die Butter in einem großen Topf über mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln und den Zucker hinzu und rühre regelmäßig um.
- Koche die Zwiebeln, bis sie sehr weich und karamellisiert sind, was etwa 25-30 Minuten dauert.
- Fette ein 9×13 Zoll großes Backblech mit Butter ein. Gib den Reis, Rinderbrühe, Zwiebelsuppe, Wasser, Thymian sowie Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles gut um.
- Verteile die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig auf dem Reis in dem Backblech.
- Decke das Backblech mit Alufolie ab und backe es in einem vorgeheizten Ofen bei 425°F (ca. 220°C) für 30 Minuten.
- Entferne die Alufolie, rühre den Reis um und backe ihn weitere 30 Minuten, bis der Reis weich ist und das Wasser aufgenommen wurde.
- Lass das Gericht ein wenig stehen, bevor du es servierst.
Notes
Serviere mit einem frischen grünen Salat oder gegrilltem Fleisch. Reste können bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg