Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Äpfel oder Pfirsiche
- Öl zum Frittieren
- Zucker zum Bestreuen
Instructions
- Mische das Mehl, Zucker und die Prise Salz in einer Schüssel.
- Schneide die Butter in kleine Stücke und gib sie dazu.
- Füge dann das Ei hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Lasse den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Währenddessen schäle und schneide die Äpfel oder Pfirsiche klein.
- Erhitze das Öl in einem großen Topf oder einer Pfanne.
- Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus.
- Schneide Kreise oder Quadrate aus dem Teig aus.
- Lege einen Löffel der Fruchtfülle in die Mitte und klappe den Teig darüber.
- Drücke die Ränder fest zusammen, damit nichts herausläuft.
- Frittiere die Pasteten in dem heißen Öl goldbraun, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Lasse sie auf Küchenpapier abtropfen und bestreue sie dann mit Zucker.
Notes
Gut andrücken, um das Austreten der Füllung zu verhindern. Für mehr Geschmack können verschiedene Früchte gemischt werden.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg