Ingredients
Scale
- 8 große Frühlingsrollen-Teigblätter
- 225 g Frischkäse, weich
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 g Sauerrahm
- 80 g Schokoladenstückchen (optional)
- 100 g Zimt-Zucker (zum Wenden)
- Öl zum Frittieren (pflanzliches oder Rapsöl)
- Für die Karamellsauce: 100 g brauner Zucker
- 60 ml Sahne
- 30 g Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Fülle die Zutaten für die Käsekuchenfüllung in einer Schüssel: Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Sauerrahm gut vermengen.
- Falte das Teigblatt in einer Diamantenform und platziere die Füllung, dann rolle die Teigblätter fest auf.
- Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne auf 175 °C und frittiere die Frühlingsrollen goldbraun, anschließend in Zimt-Zucker wälzen.
Notes
Du kannst Frischkäse durch eine vegane Option ersetzen. Serviere die Frühlingsrollen mit Karamellsauce oder Vanilleeis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Internationale
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 45mg