Ingredients
Scale
- 8 große Frühlingsrollen-Teigblätter
- 225 g Frischkäse, weich
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 g Sauerrahm
- 80 g Schokoladenstückchen (optional)
- 100 g Zimt-Zucker (zum Wenden)
- Öl zum Frittieren (pflanzliches oder Rapsöl)
- 100 g brauner Zucker (für die Karamellsauce)
- 60 ml Sahne (für die Karamellsauce)
- 30 g Butter (für die Karamellsauce)
- 1 TL Vanilleextrakt (für die Karamellsauce)
Instructions
- Füllung zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Sauerrahm gut vermengen.
- Frühlingsrollen formen: Lege ein Teigblatt auf eine saubere Fläche, platziere 2–3 Esslöffel Füllung in der Mitte und rolle es fest auf.
- Frühlingsrollen frittieren: Erhitze das Öl auf 175 °C und frittiere die Rollen bis sie goldbraun sind.
Notes
Nach dem Frittieren in Zimt-Zucker wälzen und mit Karamellsauce servieren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Asian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Frühlingsrolle
- Calories: 290
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg