Ingredients
Scale
- 450 g Mostaccioli Pasta
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 240 ml gehackter Spargel
- 240 ml geschnittene Paprika
- 240 ml halbierte Kirschtomaten
- 240 ml geschnittene Zucchini
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
- 480 ml Marinara Sauce
- 240 ml Ricotta Käse
- 480 ml geriebener Mozzarella Käse
- 120 ml geriebener Parmesan Käse
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
- Koche die Mostaccioli Pasta in gesalzenem Wasser, bis sie fast al dente ist, etwa 1-2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze.
- Gib Spargel, Paprika, Zucchini und Knoblauch in die Pfanne. Würze mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern.
- Brate das Gemüse 5-7 Minuten an, bis es zart, aber noch knackig ist.
- Vermische in einer großen Schüssel die gekochte Pasta, das angebratene Gemüse und die Marinara Sauce. Achte darauf, dass alle Nudeln gut bedeckt sind.
- Schichte die Hälfte der Pasta-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform.
- Verteile löffelweise Ricotta Käse darauf und streue die Hälfte des geriebenen Mozzarella Käses darüber.
- Wiederhole die Schichten mit der restlichen Pasta-Mischung und den Käsesorten, schließe mit einer großzügigen Schicht geriebenem Parmesan Käse ab.
- Backe den Auflauf unbedeckt für 25-30 Minuten, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.
- Nimm den Mostaccioli Auflauf aus dem Ofen und garniere ihn mit frischem Basilikum.
- Serviere den gebackenen Mostaccioli heiß und genieße die köstliche Mischung aus Pasta, Gemüse und Käse!
Notes
Nutze frisches Saisongemüse und experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für noch mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg