Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 125 g Butter
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 160 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Walnüsse (optional)
Instructions
- Schmelze die Zartbitter-Schokolade und die Butter in einer Schüssel im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Rühre die Zucker in die geschmolzene Mischung ein und lasse sie etwas abkühlen.
- Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und füge sie dann zu der Schokoladenmischung hinzu.
- Mische in einer anderen Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz zusammen.
- Füge die trockenen Zutaten zur Schokoladenmischung hinzu und rühre alles gut durch.
- Gib die Walnüsse (falls verwendet) hinzu und mische sie gut unter.
- Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
- Backe die Brownies für etwa 20-25 Minuten. Statt sie durch zu backen, solltest du sie etwas weicher lassen – so bleiben sie schön fudgy!
- Lass die Brownies in der Form abkühlen und schneide sie dann in Stücke.
Notes
Die Brownies schmecken besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne. Mit Puderzucker bestäuben oder Schokoladensauce servieren für extra Genuss.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg