Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 200 g Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Wasche die Hähnchenbrust gründlich und trockne sie mit einem Küchentuch ab.
- Schneide die Brustfilets in Streifen.
- Stelle drei Teller auf: einen mit Mehl, einen mit verquirlten Eiern, und einen mit Paniermehl gemischt mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Wälze die Hähnchenstreifen zuerst im Mehl, dann in den Eiern und zu guter Letzt im Paniermehl.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Frittier die Hähnchenstreifen portionsweise, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten pro Portion).
- Lass die Tenders auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Notes
Für gesündere Variante die Tenders auch im Ofen backen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: American
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg