Ingredients
Scale
- 800 g Hähnchenbrustfilets
- 250 g Quark
- 200 g Spinat
- 200 g Feta-Käse
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 1,5 Liter Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor (Umluft 160 °C).
- Koche den Reis in der Gemüsebrühe für etwa 15 Minuten.
- Schneide die Zwiebel und die Knoblauchzehen klein.
- Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
- Vermische in einer großen Schüssel den Quark, die Eier, den Spinat und den Feta-Käse.
- Gib den fertig gekochten Reis dazu und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
- Schneide die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben.
- Lege die Hälfte der Hähnchenstücke in eine gefettete Auflaufform.
- Verteile die Füllung über das Hähnchen und lege die anderen Hähnchenstücke obendrauf.
- Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen für etwa 35 bis 40 Minuten, bis das Hähnchen gut durch ist.
Notes
Für eine saftigere Textur das Hähnchen beim Backen nicht zu lange im Ofen lassen und eventuell mit Alufolie abdecken.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Poultry
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg