Ingredients
Scale
- 3 reife Birnen
- 30 g Blauschimmelkäse, zerbröselt
- 30 g Walnüsse, gehackt
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2-3 Esslöffel Honig
- Frische Thymianzweige zur Garnierung
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Halbiere jede Birne der Länge nach und entferne das Kerngehäuse. Lege die Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech.
- Verteile 1-2 Teelöffel zerbröselten Blauschimmelkäse in der Mulde jeder Birnenhälfte. Streue die gehackten Walnüsse darüber.
- Backe die Birnen für 10-15 Minuten, bis sie zart sind und der Käse leicht geschmolzen ist.
- Nimm die Birnen aus dem Ofen, beträufle sie mit Honig und streue frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber. Garniere sie mit Thymian.
- Serviere die gebackenen Birnen warm.
Notes
Wähle reife, aber feste Birnen, um die beste Textur zu erhalten. Geröstete Walnüsse verleihen einen besonderen Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg