Ingredients
Scale
- 680 g Kabeljaufilet (4 Filets à 170 g)
- 2.5 ml Salz (oder nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 2.5 ml geräuchertes Paprikapulver (oder nach Geschmack)
- 45 ml weiche Butter (nicht geschmolzen)
- 30 ml gehackter oder zerdrückter Knoblauch (ca. 3 große Zehen)
- 15 ml gehackte Petersilie
- Olivenöl für die Backform
- Zitronenspalten (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 205°C (Umluft 185°C) vor. Fette eine Backform leicht mit Olivenöl ein und stell sie beiseite.
- Spüle die Kabeljaufilets kurz ab und tupfe sie dann gründlich trocken. Würze beide Seiten mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver.
- Vermische in einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch und der Petersilie.
- Reibe jedes Kabeljaufilet großzügig mit der Knoblauchbutter ein.
- Lege die Filets in die vorbereitete Backform.
- Backe den Kabeljau für 15-20 Minuten, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
- Nimm den Fisch aus dem Ofen und serviere ihn sofort.
Notes
Achte darauf, den Fisch nicht zu lange zu garen, um sicherzustellen, dass er zart und saftig bleibt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Seafood
- Diet: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 60mg