Ingredients
Scale
- 2 Kabeljaufilets (150-200 g jeweils)
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Reisessig
- ½ Teelöffel Sesamsamen
- ½ Teelöffel frischer Ingwer, gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
- 1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, schräg geschnitten
Instructions
- Mische Sojasauce, Honig, Sesamöl, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Sesamsamen in einer kleinen Schüssel zur Glasur.
- Tupfe die Kabeljaufilets mit einem Papiertuch trocken und bestreiche sie mit 1 EL Glasur. Mariniere sie abgedeckt 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank.
- Heize den Ofengrill auf niedrig vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Lege die Filets auf das vorbereitete Blech und bestreiche sie mit mehr Glasur.
- Grille den Fisch 12–14 Minuten bei niedriger Stufe, dabei alle 2–3 Minuten mit der restlichen Glasur bestreichen.
- Schalte den Grill auf hohe Stufe und grille 4–5 Minuten weiter, bis der Fisch goldbraun ist und sich leicht zerteilen lässt. Garnisiere ihn mit Frühlingszwiebeln und serviere ihn heiß.
Notes
Verwende immer Backpapier für einfaches Servieren und Aufräumen. Achte darauf, den Fisch gut abzutrocknen, bevor du ihn marinierst.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Asian
- Diet: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg