Ingredients
Scale
- 200 g Cheddar, gerieben
- 200 g Mozzarella, gerieben
- 150 g Frischkäse
- 1 Dose Mais (200 g)
- 1 Dose schwarze Bohnen (240 g)
- 1 Jalapeño, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Koriander, grob gehackt
- 1 Limette, Saft davon
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schmore Zwiebel und Knoblauch kurz in etwas Öl an, bis sie weich sind.
- Mische Frischkäse, Cheddar und Mozzarella in einer großen Schüssel.
- Rühre Mais, schwarze Bohnen, Jalapeño, Kreuzkümmel und Paprika unter.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Limettensaft.
- Fülle die Mischung in eine ofenfeste Form.
- Backe 15–20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Streue Koriander darüber und serviere heiß.
Notes
Das Dip passt hervorragend zu Nachos oder warmen Tortilla-Streifen. Weitere Beilagen wie Salsa und Guacamole machen das Ganze noch besser.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 7g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg