Ingredients
Scale
- 480 ml Pekannusshälften
- 100 g Kristallzucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 großes Eiweiß
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heize deinen Airfryer auf 150°C (300°F) vor.
- Verquirle das Eiweiß in einer Schüssel schaumig. Gib Vanilleextrakt hinzu und mische gut.
- Gib die Pekannüsse in die Eiweißmischung und sorge dafür, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Mische in einer separaten Schüssel Zucker, Zimt und Salz. Streue diese Mischung über die Nüsse und bedecke sie vollständig.
- Lege die bedeckten Nüsse in den Airfryer-Korb und verteile sie in einer einzigen Schicht. Backe sie bei 150°C für 10-15 Minuten und schüttle den Korb alle 5 Minuten.
- Sobald sie goldbraun und duftend sind, nimm die Nüsse heraus und lass sie abkühlen. Die Beschichtung wird beim Abkühlen fest.
- Gib die abgekühlten kandierte Pekannüsse in eine Servierschüssel oder einen luftdichten Behälter.
Notes
Bewahre die Nüsse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie frisch und knusprig bleiben.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Method: Air frying
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg