Ingredients
Scale
- 1 gelbe Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 Pfund italienische Wurst
- 3 oz Tomatenmark
- 1 Dose (28 oz) gekochte Tomaten
- 1/2 TL italienische Gewürze
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Wasser
- 12 oz Spaghetti
- 1/2 Tasse kleine Käsestücke (z.B. Mozzarella oder Ricotta)
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1/4 TL frisch geriebener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- 1 EL gehackte Petersilie (optional, zur Garnierung)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie beides an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die italienische Wurst hinzu und braten Sie sie, bis sie durchgegart ist.
- Geben Sie Tomatenmark, gekochte Tomaten, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer in die Pfanne und vermischen Sie alles gut.
- Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen, fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung. Lassen Sie die Spaghetti anschließend abtropfen.
- Schichten Sie in einer Auflaufform die Spaghetti mit der Wurst-Tomaten-Mischung.
- Verteilen Sie die kleinen Käsestücke, den geriebenen Parmesan und den Mozzarella gleichmäßig über die Schichten.
- Bedecken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie und backen Sie sie 20 Minuten. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
- Garnieren Sie vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.
Notes
Die Wurst kann durch eine vegetarische Variante ersetzt werden. Für mehr Kick, fügen Sie rote Peperoniflocken hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg