Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 2 Eiweiße
- 30g (2 EL) Zucker
- Eine Prise Salz
- 200ml (2/3 Tasse) Milch
- 170g (1 ¼ Tasse) Weizenmehl
- 16g Backpulver
- Milchschokolade
Instructions
- Schlagen Sie die Eier mit Zucker und Vanille, bis sie blass werden.
- Vermischen Sie das Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten und Milch abwechselnd zur Eiermischung hinzu, während Sie ständig rühren.
- Falten Sie die Eiweiße vorsichtig in den Teig ein.
- Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne und geben Sie 1 EL des Teigs darauf.
- Platzieren Sie ein Stück Milchschokolade in der Mitte und bedecken Sie es mit mehr Teig.
- Wenden Sie die Pfannkuchen, wenn die Unterseite braun geworden ist, und backen Sie sie, bis sie goldbraun sind.
Notes
Für vegane Varianten kann Eierersatz und pflanzliche Milch verwendet werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfannkuchen
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg