Ingredients
Scale
- 1 kg Chuck Roast (Rinderbraten)
- 500 g aromatische Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Sellerie)
- 1 Liter herzhafter Brühe (Rinderbrühe oder Gemüsebrühe)
- 50 g Butter
- 200 g grüne Bohnen
- 1 Laib Weißbrot (zum Servieren)
Instructions
- Koche das Fleisch langsam in der Brühe zusammen mit den aromatischen Gemüse, bis es zart wird.
- Schneide das Fleisch in Scheiben oder Stücke und arrange die Stücke zusammen mit den gekochten Gemüse auf einem Teller.
- Gieße einige Löffel von der Brühe über das Fleisch und Gemüse. Serviere es warm mit Liebe.
Notes
Langsame Garung ist der Schlüssel für maximales Aroma und Zartheit. Experimentiere mit Kräutern für eine persönliche Note.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 240 minutes
- Category: Main Course
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: German
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg