Ingredients
Scale
- 1 Glas Joghurt
- 2 Gläser Mehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Glas Öl
- 1/2 Glas Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 160 g geriebener Käse
- 2 Paprika (rot und grün)
- 1 Zwiebel
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Mische in einer großen Schüssel den Joghurt mit den Eiern und dem Öl.
- Füge das Backpulver und die Prise Salz hinzu.
- Gib das Mehl nach und nach dazu und rühre alles gut um.
- Füge die Milch hinzu und rühre, bis der Teig schön glatt ist.
- Schneide die Zwiebel und die Paprika klein und hebe sie unter den Teig.
- Zum Schluss den geriebenen Käse unter den Teig heben.
- Gib den Teig in eine große, gefettete Auflaufform und backe das Ganze für ca. 30-40 Minuten.
Notes
Serviere die Eierrolle warm oder kalt, ideal mit einem frischen Salat und Essig-Öl-Dressing.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg