Ingredients
Scale
- 8 EL Butter
- 8 oz Pilze
- 1 kleine gelbe Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 TL Trockenmus
- 1/2 Tasse Mehl
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- 7 oz Pimientos
- 3 Tassen Hühnchen
Instructions
- Schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf oder Dutch Oven bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die Pilze hinein und kochen Sie sie für 2-3 Minuten.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie alles an, bis das Gemüse weich und die Pilze goldbraun sind.
- Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie den gehackten Knoblauch und das Trockenmus hinzu.
- Rühren Sie das Mehl ein und garen Sie es 2 Minuten lang.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe langsam ein und kochen Sie, bis die Mischung dick wird.
- Reduzieren Sie die Hitze erneut und fügen Sie die Sahne, Erbsen, Pimientos und das gekochte Hühnchen hinzu.
- Kochen Sie alles, bis es gut durchgegart ist. Bei Bedarf weitere Hühnerbrühe hinzufügen, wenn die Mischung zu dick wird.
Notes
Servieren Sie das Gericht über Reis oder Nudeln. Reste können in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank oder 2-3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg