Ingredients
Scale
- 225g Pasta (Penne, Fusilli, Spaghetti usw.)
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Tassen Brokkolifloeten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- ½ Tasse geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Koche die Pasta laut Packungsanweisung, bis sie al dente ist. Abtropfen lassen und zur Seite stellen.
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Bräter. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute lang an.
- Gib das gewürzte Hähnchen in den Bräter und brate es, bis es durchgegart ist. Nimm das Hähnchen dann heraus und stelle es beiseite.
- In demselben Bräter die Brokkolifloeten und die Hühnerbrühe hinzufügen. Abdecken und für etwa 3-4 Minuten kochen, bis der Brokkoli weich ist.
- Lege das Hähnchen zurück in den Bräter. Füge die Sahne und den Parmesan hinzu und rühre gut um.
- Koche alles 2-3 Minuten, bis die Sauce dicklich wird, und füge anschließend die gekochte Pasta hinzu. Mische alles, bis die Pasta gut mit der Sauce bedeckt ist.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack die Hähnchenbrust vor dem Kochen marinieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Poultry
Nutrition
- Serving Size: 1 Servierung
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg