Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 200g brauner Reis
- 300g Brokkoli, gehackt
- 200ml Sahne
- 150g cremiger Brokkolischwamm
- 150g geriebener Cheddarkäse
- 100g Sauerrahm
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Instructions
- Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke und lege sie in eine große Schüssel.
- Füge dann den braunen Reis, den Brokkoli, die Sahne, den cremigen Brokkolischwamm, den geriebenen Cheddarkäse, den Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gut miteinander.
- Lege die Hähnchenstücke gleichmäßig in die Auflaufform.
- Verteile die Reismischung gleichmäßig über das Hähnchen.
- Optional: Decke die Form mit Alufolie ab und lege sie in den Gefrierschrank, wenn du sie später nutzen möchtest.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und stelle die Auflaufform hinein.
- Backe für 45-60 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Lass den Auflauf einige Minuten ruhen, bevor du servierst.
Notes
Du kannst den Cheddar-Käse durch Gouda oder Mozzarella ersetzen, wenn du eine mildere Geschmacksnote bevorzugst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Flexitarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 70mg