Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Champignons
- 2-3 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Petersilie (zum Garnieren)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und würze es mit Salz und Pfeffer.
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Schneide die Champignons in Scheiben – je nach Vorliebe dick oder dünn.
- Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl und brate das Hähnchen goldbraun an.
- Nimm das Hähnchen heraus und brate in der gleichen Pfanne Zwiebel und Knoblauch glasig an.
- Füge die Champignons hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Gib die Sahne dazu und rühre alles gut um, dann füge das Hähnchen wieder hinzu.
- Lass es 5-10 Minuten köcheln, bis die Sauce dick wird.
- Garnier mit frischer Petersilie und serviere, fertig!
Notes
Frische Pilze sind entscheidend für den Geschmack. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht zu lange angebraten wird, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg