Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 40 bis 50 Minuten, abhängig davon, wie schnell du die Zutaten vorbereitest.

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Hähnchenstücke im Voraus vorbereiten und nach dem Anbraten in der Sauce für einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.

Ja, würzige Gemüsebrühe kann verwendet werden, wenn du eine fleischfreie Variante möchtest.

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Heize den Ofen auf 450°F (232°C) vor und fette ein 13×9 Zoll großes Backblech leicht ein.
Drücke jedes Hähnchenstück zwischen zwei Kunststofffolien flach.
Schmelze 2 Esslöffel Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Füge die Pilze hinzu und brate sie für 3-5 Minuten an, bis sie weich sind. Gib sie dann in eine separate Schüssel.
Bestäube die Hähnchenstücke mit Mehl und brate sie in der restlichen Butter, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Bereite die Marsala-Sauce vor, indem du die Hühnerbrühe, den Wein, das Salz und den Pfeffer miteinander verrührst.
Verdicke die Sauce mit der Maizena und dem Wasser und gieße sie über das Hähnchen im Backblech.
Streue die angebratenen Pilze, den Parmesan und die geschnittenen grünen Zwiebeln darüber.
Backe das Ganze 15-20 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Dieses Gericht kann mit zusätzlichen Zutaten wie Spinat oder getrockneten Tomaten variiert werden. Ideal zu Reis oder frischem Salat.