Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 50g Mehl
- 150ml Marsala-Wein
- 200g Champignons
- 2 Schalotten
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Wende die Hähnchenbrustfilets in Mehl, bis sie gut bedeckt sind.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Filets von beiden Seiten goldbraun an.
- Füge die Champignons, Schalotten und den Knoblauch hinzu. Rühre alles gut um.
- Gieße den Marsala-Wein in die Pfanne und lasse ihn unter gelegentlichem Rühren einkochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Garniere das Gericht mit frischer Petersilie vor dem Servieren.
Notes
Für eine glutenfreie Variante kann das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg