Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Äpfel
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- Saft und Zesten von 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Zimt
- Frische Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Würzen: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Zimt auf beiden Seiten würzen.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und ca. 6 bis 7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Äpfel kochen: In derselben Pfanne die geschnittenen Äpfel hinzufügen und etwa 3 bis 4 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel Ahornsirup, Limettensaft und Zesten vermischen. Diese Mischung über die gekochten Äpfel geben und gut vermengen.
- Fertigstellen: Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und weitere 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Sauce die Hähnchen vollständig umhüllt.
- Anrichten: Die Hähnchen auf einem Teller servieren, mit der Apfelsauce bedecken und nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Notes
Das Rezept kann durch Hinzufügen von Cayennepfeffer für eine schärfere Note oder durch die Verwendung von Birnen anstelle von Äpfeln variiert werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: German
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg