Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochtes Hähnchen, gewürfelt
- 1 Tasse Pilze, geschnitten
- 1 Tasse Zwiebeln, gehackt
- 1 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
- 1 Tasse grüne Paprika, gewürfelt
- 1/2 Tasse Pimientos, gewürfelt
- 1/4 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Mehl
- 2 Tassen Hähnchenbrühe
- 1 Tasse Schlagsahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gekochter Reis, Ei-Nudeln, Toast oder Puffpastry-Schalen zum Servieren
Instructions
- Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie Zwiebeln und grüne Paprika hinzu und braten Sie sie ca. 3-4 Minuten, bis sie weich sind.
- Gebene Sie Pilze, Erbsen und Pimientos dazu und braten Sie weitere 3-4 Minuten.
- Streuen Sie das Mehl gleichmäßig über die Mischung und rühren Sie kurz ein. Braten Sie 1-2 Minuten, um das Mehl zu rösten.
- Fügen Sie langsam die Hähnchenbrühe hinzu, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Geben Sie die Schlagsahne und das gekochte Hähnchen hinzu, gut umrühren, bis alles gleichmäßig erhitzt ist.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie das Hähnchen nach König Art über gekochtem Reis, Ei-Nudeln, Toast oder in Puffpastry-Schalen.
Notes
Für eine leichtere Variante kann die Schlagsahne durch griechischen Joghurt ersetzt werden. Für intensiveres Aroma frische Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg