Ingredients
Scale
- 2 EL Butter
- 2 TL Rauchpaprika
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Senf
- 1 TL Knoblauchpulver
- 0,5 TL Zwiebelpulver
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer
- 450 g Hähnchenbrust
- 1 l Hühnerbrühe
- 450 g Penne
- 115 g Sahne
- 400 g Brokkoli
- 240 ml Sahne
- 120 g Colby Jack
- 60 g Parmesan
- 0,5 TL roter Pfeffer (optional)
- frische Basilikumblätter (optional)
Instructions
- Schmelze die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Füge die Hähnchenbrust hinzu und brate sie, bis sie durchgegart ist.
- Streue Rauchpaprika, Salz, Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer ein und rühre gut um.
- Gib die Hühnerbrühe hinzu und bringe sie zum Kochen.
- Füge die Penne in den Topf und koche sie al dente, wie auf der Verpackung angegeben.
- Stelle die Hitze aus und füge die Sahne hinzu.
- Decke den Topf ab und lasse ihn 2 Minuten stehen, bis die Sahne geschmolzen ist.
- Füge den Brokkoli hinzu, decke erneut ab und lasse ihn etwa 5 Minuten köcheln, bis der Brokkoli gar ist.
- Rühre die restliche Sahne, Colby Jack und die Hälfte des Parmesans ein und vermenge gut.
- Serviere und garniere mit restlichem Parmesan, rotem Pfeffer und frischen Basilikumblättern.
Notes
Für eine besonders cremige Sauce die Sahne am Ende etwas länger kochen. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für Variationen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg