Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 150 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Hühnerbrühe
- 100 ml Sahne
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- Salz, Pfeffer
- 2 Blätterteigrollen
- 1 Ei zum Bestreichen
Instructions
- Schneide das Hähnchen in Würfel und würze es mit Salz und Pfeffer.
- Brate die Zwiebel in Butter glasig, dann die Karotten kurz mitbraten.
- Brate das Hähnchen in der Pfanne rundherum an.
- Streue das Mehl über das angebratene Hähnchen und rühre kurz.
- Gieße die Hühnerbrühe dazu und koche die Sauce bis sie andickt.
- Rühre die Sahne und die Erbsen ein, schmecke mit Thymian, Salz und Pfeffer ab.
- Fülle die Masse in eine gebutterte Auflaufform und decke mit Blätterteig ab.
- Bestreiche den Teig mit verquirltem Ei und backe bei 200°C ca. 25-30 Minuten.
Notes
Serviere den Pie mit einfachem Salat oder gebratenen Kartoffeln. Lass ihn etwas ruhen, damit die Füllung sich setzt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg