Lecker Liebe – Deine Rezepte für jeden Tag
Hähnchen Avocado Quesadillas schnell und einfach
Na, hast du auch mal wieder Lust auf was richtig Leckeres, das aber blitzschnell auf dem Tisch steht? Dann hab ich hier genau das Richtige für dich! Diese Hähnchen Avocado Quesadillas sind meine absolute Geheimwaffe, wenn der Hunger groß ist und die Zeit knapp. Diese schnelle Mahlzeit ist einfach der Hammer und so schnell gemacht, du brauchst kaum Zeit und das Ergebnis ist immer super lecker. Stell dir vor: knusprige Tortillas, gefüllt mit saftigem Hähnchen, cremiger Avocado und ganz viel geschmolzenem Käse. Klingt gut, oder? Lass uns keine Zeit verlieren, los geht’s!
Mehr als nur ein schneller Snack
Ganz ehrlich, Quesadillas sind so viel mehr als nur ein Snack für zwischendurch. Für mich sind sie die perfekte Lösung für ein schnelles Mittagessen oder ein unkompliziertes Abendessen. Ich erinnere mich noch, wie ich sie das erste Mal für einen Filmabend mit Freunden gemacht habe. Alle waren total begeistert! Das Tolle ist, dass du sie super vorbereiten kannst und sie bringen dieses gemütliche Tex Mex Gefühl direkt in dein Wohnzimmer. Man kann sie einfach in die Hand nehmen, dippen und genießen. Kein großer Aufwand. Und das Beste? Jeder kann sich seine Füllung ein bisschen selbst zusammenstellen, wenn man mehrere macht.
Der perfekte Käse für deine Quesadillas
Was wäre eine Quesadilla ohne Käse? Richtig, nur eine traurige, flache Tortilla. Der Käse ist hier nicht nur für den Geschmack da, er ist quasi der Kleber, der alles zusammenhält. Im Rezept steht Monterey Jack oder Gouda, und das sind auch super Wahlen, weil sie beide fantastisch schmelzen. Aber sei ruhig mutig! Manchmal nehme ich auch Cheddar für einen kräftigeren Geschmack oder sogar einen würzigen Pfefferkäse, wenn ich es etwas pikanter mag. Glaub mir, der Käse ist das wichtigste Zutat für das Gelingen. Probier einfach aus, was dir am besten schmeckt und was dein Kühlschrank so hergibt.
Die richtige Menge macht’s
Achte darauf, den Käse schön gleichmäßig zu verteilen. Eine Schicht unten, damit die Tortilla nicht durchweicht, und eine Schicht oben, damit der Deckel gut klebt. So wird jeder Bissen zu einem käsigen Traum. Aber nicht übertreiben, sonst läuft dir alles in der Pfanne aus und das wollen wir ja nicht. Eine gute Handvoll pro Quesadilla reicht meistens völlig aus.
Die Zutaten für dein Tex Mex Glück
Hier ist alles, was du für diese superleckeren Hähnchen Avocado Quesadillas brauchst. Die Liste ist kurz und die meisten Sachen hast du vielleicht sogar schon zu Hause. Das macht dieses Rezept zu einer perfekten schnellen Mahlzeit.
Für die Quesadillas
- 2 (25 cm) Tortillas
- 1 Tasse geriebener Käse (Monterey Jack oder Gouda)
- 1/2 Tasse gekochtes Hähnchen, in Scheiben oder zerkleinert
- 1/2 Avocado, dünn geschnitten
- 1/4 Tasse Salsa Verde
- 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
Tassen-Umrechnungstabelle
- 1 Tasse Mehl = ca. 120 g
- 1 Tasse Zucker = ca. 200 g
- 1 Unze = ca. 28 g
So einfach geht die Zubereitung
Jetzt kommt der beste Teil: das Kochen! Du wirst sehen, das geht wirklich ruckzuck. In wenigen Minuten hast du eine warme, köstliche Mahlzeit vor dir stehen. Folge einfach diesen Schritten.
- Bereite zuerst alle Zutaten vor. Schneide das gekochte Hähnchen klein und die Avocado in dünne Scheiben. So geht das Belegen gleich viel einfacher.
- Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege eine Tortilla hinein und verteile die Hälfte des Käses darauf.
- Belege die Tortilla nun mit dem Hähnchen, den Avocadoscheiben und der Salsa Verde. Streue den gehackten Korianda darüber.
- Gib den restlichen Käse obendrauf und lege die zweite Tortilla als Deckel darauf. Drücke sie leicht an.
- Brate die Quesadilla für 2-3 Minuten, bis die untere Seite goldbraun und knusprig ist.
- Wende die Quesadilla vorsichtig mit einem breiten Pfannenwender. Das kann manchmal etwas knifflig sein!
- Brate die andere Seite ebenfalls 2-3 Minuten, bis auch sie goldbraun ist und der Käse komplett geschmolzen ist.
- Nimm die fertige Quesadilla aus der Pfanne, lass sie einen kurzen Moment abkühlen und schneide sie dann in vier oder sechs Stücke. Fertig!
Tipps für knusprige Ergebnisse
Jeder liebt doch eine richtig knusprige Quesadilla, oder? Mit ein paar kleinen Tricks gelingt sie dir jedes Mal perfekt. Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den großen Unterschied machen. Wenn du es eilig hast und trotzdem was leckeres willst sind diese Tipps Gold wert.
Frische ist das A und O
Der Geschmack steht und fällt mit den Zutaten. Eine reife, cremige Avocado ist einfach unschlagbar. Achte darauf, dass sie beim leichten Drücken etwas nachgibt, aber nicht matschig ist. Auch frischer Koriander gibt dem Ganzen einen tollen Kick. Wenn du keinen Koriander magst, kannst du ihn natürlich auch weglassen oder durch glatte Petersilie ersetzen, aber ich finde, er gehört einfach dazu.
Nicht zu voll packen
Ich weiß, die Versuchung ist groß, die Tortilla bis zum Rand vollzupacken. Aber widerstehe ihr! Wenn du zu viel Füllung nimmst, quillt beim Braten alles an den Seiten heraus und das Wenden wird zu einer echten Herausforderung. Weniger ist hier definitiv mehr. Einmal ist mir eine komplett in der Pfanne auseinandergefallen, seitdem bin ich vorsichtiger. Eine gleichmäßige, nicht zu dicke Schicht ist der Schlüssel zum Erfolg.
Was passt am besten dazu?
Eine Quesadilla allein ist schon super, aber mit den richtigen Beilagen wird sie zu einem richtigen Festessen. Was gibt es Besseres als eine cremige Guacamole zum Dippen? Du kannst sie ganz einfach selbst machen oder eine gute gekaufte nehmen. Am liebsten esse ich dazu eine selbstgemachte Guacamole und einen Klecks saure Sahne das rundet den Geschmack perfekt ab und macht die ganze Mahlzeit noch reichhaltiger. Ein kleiner, frischer Salat mit einem leichten Limettendressing passt auch wunderbar dazu und sorgt für eine frische Note. So cremig und würzig. Einfach perfekt.
Deine Fragen schnell beantwortet
Vielleicht hast du noch die eine oder andere Frage zu diesem Rezept. Kein Problem, ich hab hier mal die häufigsten Fragen gesammelt und für dich beantwortet. Kann ich das Rezept auch glutenfrei machen? Ja, absolut! Nimm einfach Tortillas aus Maismehl anstelle von Weizentortillas, die schmecken auch super und sind von Natur aus glutenfrei. Du kannst auch gerne andere Zutaten hinzufügen, wie schwarze Bohnen, Mais oder gebratene Paprika. Das macht deine Hähnchen Avocado Quesadilla noch bunter und nahrhafter. Sei kreativ und mach das Rezept zu deinem eigenen
Hähnchen Avocado Quesadillas schnell und einfach
Beschreibung
Schnelle und einfache Hähnchen Avocado Quesadillas, perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Knusprige Tortillas gefüllt mit saftigem Hähnchen, cremiger Avocado und geschmolzenem Käse.
Kategorie:
Hauptspeise
Rezeptkategorie:
Hauptspeise
Küche:
Tex-Mex Küche
Schlüsselwörter:
Quesadilla, Hähnchen, Avocado, Käse, Tex-Mex, schnell, einfach
Zutaten
- 2 (25 cm) Tortillas
- 1 Tasse geriebener Käse (Monterey Jack oder Gouda)
- 1/2 Tasse gekochtes Hähnchen, in Scheiben oder zerkleinert
- 1/2 Avocado, dünn geschnitten
- 1/4 Tasse Salsa Verde
- 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
Anleitung
- Bereite zuerst alle Zutaten vor. Schneide das gekochte Hähnchen klein und die Avocado in dünne Scheiben.
- Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Lege eine Tortilla hinein und verteile die Hälfte des Käses darauf.
- Belege die Tortilla nun mit dem Hähnchen, den Avocadoscheiben und der Salsa Verde. Streue den gehackten Koriander darüber.
- Gib den restlichen Käse obendrauf und lege die zweite Tortilla als Deckel darauf. Drücke sie leicht an.
- Brate die Quesadilla für 2-3 Minuten, bis die untere Seite goldbraun und knusprig ist.
- Wende die Quesadilla vorsichtig mit einem breiten Pfannenwender.
- Brate die andere Seite ebenfalls 2-3 Minuten, bis auch sie goldbraun ist und der Käse komplett geschmolzen ist.
- Nimm die fertige Quesadilla aus der Pfanne, lass sie einen kurzen Moment abkühlen und schneide sie dann in vier oder sechs Stücke.
Nährwertangaben
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 35g
- Protein: 5g
