Ingredients
Scale
- 4 (je 170g) enthäutete und entbeinte Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 1 Tasse italienisches Salatdressing
- 1 Esslöffel Hähnchen-Gewürzmischung (z.B. Grill Mates® Montreal Chicken Seasoning)
- 1 Esslöffel italienische Kräutermischung
- 4 Scheiben (1,25 cm dick) frischer Mozzarella
- 4 Scheiben (1,25 cm dick) Tomate
- 4 große frische Basilikumblätter
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
Instructions
- Lege die Hähnchenbrustfilets in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel und gib das italienische Salatdressing, die italienische Kräutermischung und die Hähnchen-Gewürzmischung dazu.
- Knete den Beutel gut durch, damit alles schön bedeckt ist, und lass das Hähnchen für 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Heize den Backofen auf 260 °C vor. Erhitze das Rapsöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittelhoher Hitze.
- Nimm das Hähnchen aus der Marinade (die Marinade kannst du wegwerfen) und brate es in der heißen Pfanne von jeder Seite etwa 2 Minuten goldbraun an.
- Stell die Pfanne für ca. 12 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Belege jedes Hähnchenfilet mit einer Scheibe Mozzarella und einer Scheibe Tomate.
- Schieb alles für weitere 3 bis 5 Minuten in den Ofen, bis der Käse herrlich geschmolzen ist.
- Lege die Hähnchenbrustfilets auf eine Servierplatte, garniere sie mit frischem Basilikum und träufle etwas Balsamico-Essig darüber. Sofort servieren!
Notes
Lass das Hähnchen vor dem Servieren gut marinieren für optimale Aromen. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 90mg