Ingredients
Scale
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Chow-Mein-Nudeln
- 1 große Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Sojasprossen
- 3 EL Sojasoße
- 2 TL Sesamöl
- 1 TL Pflanzenöl
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
- Gemüse waschen und schneiden: Paprika, Zucchini, Karotte, Zwiebel und Knoblauch.
- Chow-Mein-Nudeln nach Anleitung kochen und abgießen.
- Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten bis goldbraun.
- Hähnchen aus der Pfanne nehmen und Gemüse (Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Zucchini, Karotte) hinzufügen.
- Gemüse 5-7 Minuten braten, bis bissfest.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Sojasprossen dazu fügen.
- Sojasoße und Sesamöl rein und gut vermischen.
- Nudelwasser dazugeben, wenn es zu trocken ist.
Notes
Serviere mit frischen Korianderblättern oder Limettensaft für zusätzlichen Geschmack. Passt gut zu Eistee oder Bier.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg