Ingredients
Scale
- 400g Hähnchenbrust
- 250g Tortellini
- 200g Butternusskürbis, gewürfelt
- 200g Rosenkohl, geputzt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL geräucherte Paprika
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schneide den Butternusskürbis und den Rosenkohl in ähnliche Größen.
- Verteile das Gemüse auf einem Blech, beträufle es mit Olivenöl und würze es mit Salz, Pfeffer und geräucherter Paprika.
- Lege die Hähnchenbrust auf das Gemüse und bestreue sie mit dem gehackten Knoblauch.
- Backe alles im Ofen für etwa 30 Minuten, bis das Hähnchen gar ist und das Gemüse knusprig.
- Koche die Tortellini nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser.
- Serviere das Hähnchen mit den Tortellini und dem Herbstgemüse, garniert mit frischer Petersilie.
Notes
Kann auch mit Tiefkühlgemüse zubereitet werden. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg