Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrüste
- 250g Käse-Tortellini
- 1 Butternusskürbis, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben
- 1 Zucchini, gewürfelt
- Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Frischer Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schneide die Gemüse in gleich große Stücke.
- Mariniere das Hähnchen in Olivenöl, Zitronensaft, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
- Verteile das Gemüse auf einem Blech und beträufle es mit Olivenöl.
- Lege die marinierten Hähnchenbrüste auf das Blech.
- Backe alles für ca. 30 Minuten im Ofen.
- Koche die Tortellini nach Packungsanleitung.
- Serviere das Hähnchen mit Tortellini und Ofengemüse, garniert mit Parmesan.
Notes
Das Gemüse kann je nach Saison variiert werden. Für mehr Geschmack das Hähnchen einige Stunden vorher marinieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Poultry
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg