Ingredients
Scale
- 2 Tassen (190g) ungegarte Rotini-Pasta
- ¾ Tasse (108g) Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Teelöffel Knoblauch, gehackt (ca. 3-4 Zehen)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Dosen (je 410g) italienische gewürfelte Tomaten
- 3 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1 ½ Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Tassen (230g) gerupftes Rotisserie-Hähnchen
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser gemäß Verpackungsanweisung, bis sie al dente ist. Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl an, bis die Zwiebel durchsichtig ist und der Knoblauch duftet.
- Aufbauen Sie die Suppenbasis, indem Sie die italienischen gewürfelten Tomaten, Hühnerbrühe und Gewürze hinzufügen. Lassen Sie die Suppe köcheln.
- Fügen Sie die gekochte Rotini-Pasta und das Hähnchen hinzu, kochen Sie weiter, bis alles heiß ist. Mit Parmesan und Basilikum servieren.
Notes
Servieren Sie die Suppe in vorgewärmten Schüsseln, garniert mit frisch geriebenem Parmesan und frischem Basilikum.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg