Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenkeulen (mit Haut und Knochen)
- 2 große Süßkartoffeln, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Hähnchenbrühe
- 2 Tassen frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.
- Bestreichen Sie eine ofenfeste Auflaufform mit Olivenöl.
- Bestreuen Sie die Hähnchenkeulen mit Salz, Paprikapulver, Thymian und Pfeffer auf beiden Seiten.
- Legen Sie die Hähnchenkeulen mit der Haut nach oben in die vorbereitete Auflaufform.
- Verteilen Sie die Süßkartoffelwürfel und die gehackte Zwiebel um die Hähnchenkeulen herum.
- Streuen Sie den gehackten Knoblauch über die Zutaten.
- Servieren Sie die Hähnchenbrühe um die Zutaten herum.
- Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten, bis die Süßkartoffeln weich und das Hähnchen goldbraun ist.
Notes
Für eine fettärmere Variante können Sie die Hähnchenkeulen durch Hähnchenbrustfilets ersetzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg