Ingredients
Scale
- 2 Blätter Blätterteig
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Milch
- 100 Gramm Blauschimmelkäse, zerkrümelt
- 100 Gramm geriebener Parmesan
- 50 Gramm Walnüsse, gehackt
- 6–8 Zweige frischer Thymian
- Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Träufle 1 Esslöffel Honig über jedes Blatt Blätterteig.
- Verteile die Walnüsse, den Blauschimmelkäse und den geriebenen Parmesan gleichmäßig auf den beiden Blättern.
- Bestreue die Mischung mit frischen Thymianblättern und würze mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer.
- Rolle jedes Blatt Teig eng auf.
- Schneide jede Rolle längs halbieren.
- Drehe jedes Teigstück vorsichtig und forme es zu einer runden Spirale auf einem Backpapier.
- Bestreiche die Teigspiralen mit Milch.
- Backe sie im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten lang, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.
- Nimm das Gebäck aus dem Ofen und bestreue es mit zusätzlichen Thymianblättern.
Notes
Achte darauf, dass der Blätterteig gut gekühlt ist, um eine perfekte Blätterung zu erzielen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 300
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg