Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Butter
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Vanillepudding
- Zucker für die Karamellschicht
Instructions
- Erwärme die Milch und die Butter bis sie geschmolzen sind.
- Vermische in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Hefe und das Salz.
- Gib die Milchmischung, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und knete, bis ein glatter Teig entsteht.
- Lass den Teig an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen.
- Forme den Teig zu Donuts und lasse sie nochmals 30 Minuten gehen.
- Frittiere die Donuts in heißem Öl oder backe sie bei 190°C für 10-12 Minuten.
- Fülle die Donuts mit Vanillepudding.
- Bestreue die Donuts mit Zucker und karamellisiere ihn mit einem Brenner.
Notes
Für glutenfreie Version eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Mit verschiedenen Füllungen variieren für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Frittieren oder Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Donut
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg