Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchen (z. B. Keulen oder Brustfilets)
- 70 g Honig
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 EL Sojasauce
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL frische Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin)
- 1 Zitrone, der Saft
- Beilagen nach Wahl (z. B. Reis oder Gemüse)
- frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Hähnchen in eine große Schüssel legen.
- Honig, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und das Kräuter in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
- Die Marinade über das Hähnchen gießen und alles gut vermischen, sodass das Fleisch überall mit der Marinade bedeckt ist.
- Das Hühnchen abdecken und für mindestens 30 Minuten (oder länger) in den Kühlschrank stellen.
- Den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen.
- Das marinierte Hühnchen in eine Auflaufform geben und mit der restlichen Marinade übergießen.
- Im Ofen für 90 bis 120 Minuten langsam garen, bis das Hühnchen zart und saftig ist.
- Nach der Garzeit das Hühnchen herausnehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen, dann servieren.
Notes
Mariniere das Hähnchen nach Möglichkeit über Nacht für intensiveren Geschmack. Achte darauf, die Garzeit nicht zu überschreiten, um trockenes Fleisch zu vermeiden.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 120 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Paleo
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 10g
- Sodium: 550mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg