Ingredients
Scale
- 400 g Hühnchenbrust (in Würfeln)
- 500 g Kartoffeln (gewürfelt)
- 500 g Karotten (in Scheiben)
- 350 g Erbsen (tiefgekühlt oder frisch)
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 l Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g Butter
- 200 g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Thymian (trocken)
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Brate die Zwiebeln und den Knoblauch in der Butter in einem großen Topf an, bis sie goldbraun sind.
- Füge die Hühnchenwürfel hinzu und brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie durch sind.
- Gib die gewürfelten Kartoffeln und die Karotten hinzu und mische alles gut.
- Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und lass die Suppe zum Kochen bringen.
- Reduziere die Hitze und lass die Suppe etwa 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Rühre die Erbsen unter und füge die Sahne sowie die Gewürze (Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer) dazu.
- Lass die Suppe noch etwa 5 Minuten köcheln, bis alles gut vermengt ist.
- Serviere die Suppe heiß und genieße die Aromen!
Notes
Frisches Brot und Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch passen hervorragend dazu. Ein Hauch von geriebenem Käse macht die Suppe cremiger.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Nicht spezifiziert
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg