Ingredients
Scale
- 3 Pfund Hähnchenkeulen mit Haut und Knochen
- 1 Tasse Ananas-Saft
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/3 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
- 2 EL frischer, geriebener Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Maizena
- 1 EL Wasser
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor.
- Legen Sie die Hähnchenkeulen in einer großen Auflaufform in einer einzelnen Schicht aus.
- In einem mittelgroßen Topf Ananas-Saft, Sojasauce, braunen Zucker, Ketchup, Hühnerbrühe, geriebenen Ingwer, fein gehackten Knoblauch und Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- In einer kleinen Schüssel 1 EL Maizena mit 1 EL Wasser vermengen, bis eine glatte Paste entsteht. Die Mischung in die Sauce einrühren und weiter erhitzen, bis sie eindickt.
- Gießen Sie die dickflüssige Sauce über die Hähnchenkeulen in der Auflaufform.
- Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Hähnchenkeulen 45 bis 60 Minuten lang.
- Nach der Hälfte der Backzeit die Hähnchenkeulen mit der Sauce begießen.
- Nehmen Sie die Hähnchenkeulen aus dem Ofen und garnieren Sie sie mit Ananas-Scheiben, geschnittenen grünen Zwiebeln und Sesamkörnern.
Notes
Tipps: Marinieren Sie die Hähnchenkeulen einige Stunden oder über Nacht für mehr Geschmack. Alternativ können Sie sie auch grillen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Hawaiian
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg