Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Quark
- 250 g Schmand
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Kuchenform leicht ein.
- Mische in einer großen Schüssel die Eier und den Zucker gut durch, bis die Mischung cremig wird.
- Füge den Quark und den Schmand hinzu und vermenge alles gut.
- Siebe das Mehl und das Backpulver in die Schüssel und heb alles vorsichtig unter.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
- Backe den Kuchen für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen. Mach den Stäbchentest!
- Lass den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Bestäube ihn nach dem Abkühlen mit Puderzucker.
Notes
Ein kleiner Tipp: Um einen fluffigeren Kuchen zu erhalten, die Eier länger aufschlagen oder etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 100mg