Ingredients
Scale
- 500 g Spaghetti
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- 200 g Tomatenmark
- 250 ml Wasser
- 100 ml Rotwein
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Basilikum
- Petersilie
- Parmesan zum Servieren
Instructions
- Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser für ca. 8-10 Minuten, bis sie al dente sind.
- Während die Nudeln kochen, schäle und hacke die Zwiebeln und Knoblauchzehen.
- Heiz das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie schön goldbraun sind.
- Füge das Tomatenmark hinzu und rühre gut um.
- Gieß das Wasser und den Rotwein dazu und bring alles zum Kochen.
- Gib den Zucker, Salz und Pfeffer hinzu, um die Soße abzurunden.
- Lass die Soße etwa 10 Minuten köcheln, damit sie dicker wird.
- Vermische die gekochten Spaghetti mit der Soße in einer großen Schüssel.
- Serviere die Nudeln auf Tellern, garniere sie mit frischem Basilikum, Petersilie und Parmesan.
Notes
Passt gut zu vielen Anlässen, besonders Grillpartys oder Picknicks. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg